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Performance y Ayuno
Ideal para romper ayunos prolongados sin generar picos de insulina. Su perfil de aminoácidos preserva la masa magra (muscle sparing) durante la restricción calórica en protocolos Keto y Paleo.
El caldo de huesos es la herramienta perfecta para sostener ayunos prolongados. Al no contener carbohidratos, no genera una respuesta glucémica ni eleva la insulina, manteniendo al cuerpo en estado de cetosis y autofagia. Su aporte de electrolitos previene la ‘gripe keto’ y la deshidratación intracelular, mientras que sus aminoácidos esenciales previenen el catabolismo muscular (muscle sparing) durante la restricción calórica. Es el combustible ideal para optimizar el rendimiento metabólico.
Referencias Académicas
- Longland, T. M., et al. (2016). Higher compared with lower dietary protein during an energy deficit combined with intense exercise promotes greater lean mass gain.